اعلان ممول: بطاقة بيتكوين الجديدة قريبا!
Qrypto - The All-in-one Bitcoin Card

اعداد خبز قمح كامل منزلي

المطبخ العربي، وصفات تحضير المأكولات ، أسرار الطبخ...

قوانين المنتدى
* يمنع منعا باتا وضع اي وصفة منقولة من منتدى او مدونة أخرى يعرضك هذا للتحذير وسحب 5000-
* تجنب السبام والردود القصيرة والاقل من 75 حرف لن تحتسب وسيتم سحب 500-
* اذا كانت الوصفة مصورة ومشروحة بطريقة جيدة سيصنف موضوعك ب حصري وتكسب رصيد علي ذلك
* الصور يجب ان لاتكون منقولة من اي موقع اخر وتكون بحقوق موقع عرب شاترز وانت او انتي من قام بتصوير الوصفة
* القوانين العامة : viewtopic.php?f=2&t=984
naim
عضو فعال
عضو فعال

كاتب الموضوع
مشاركات: 62
اشترك في: 04 يونيو 2016, 16:37
رصيد البيتكوين: Locked
عنوان البيتكوين: 3E2dCCXJyFWGAcSwSXLzQ63VFgcxaaEGRn
Algeria

اعداد خبز قمح كامل منزلي

مشاركة غير مقروءةبواسطة naim » 05 يونيو 2016, 16:05


0.jpg
0.jpg (34.11 KiB) تمت المشاهدة 68 مرةً

المقادير:

– 1 كيلو طحين القمح الكامل

– مغلف واحد من الخميرة الجاهزة (استخدمت ماركة العلايلي)

– 3 أكواب ماء (على درجة حرارة الغرفة)

-رشة ملح

– بعض الطحين (1/2 كوب) لوضعه على منصة العجن حتى لا تلتصق العجينة

طريقة التحضير

– على سطح نظيف يوضع كيلو الطحين

– توضع الخميرة في الوسط وتمزج مع الطحين

– يضاف القليل من الماء وتمزج العجينة، ومن ثم يضاف البعض الماء وتدعك العجينة، استمري في إضافة القليل من الماء تدريجياً ومن ثم العجن حتى الحصول على عجينة متماسكة. لا تضيفي الماء دفعة واحدة، اضيفيها رويدا رويدا مع استمرار العجن.

– بعد الانتهاء من العجن تشكل العجينة الى شكل متطاول وثم تقطع الى اجزاء متساوية بالحجم الموجود في الصورة.



– توضع قطع العجين جانباً وتغطى بقطعة قماش او منشفة وتترك 30 دقيقة لترتاح العجينة

– بعد ذلك تعجن قطع العجينة بالشوبك للحصول على الشكل المرغوب، اذا يستخدم للخبز الافضل ترك العجينة سميكة بعض الشيء.

– يحمى الفرن على 250 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة ثم توضع العجينة في الفرن، تترك لتنفخ وتتحمر قليلاً حوالي 8 دقائق
عرب شاترز

ahmed121
عضو جديد
عضو جديد

مشاركات: 31
اشترك في: 17 يونيو 2016, 09:08
رصيد البيتكوين: Locked
مكان: فلسطين/غزة
عنوان البيتكوين: 1jwHrPWC14ZvXwmgbXf54qrHVyYtJtT4R
اتصال:
Palestine

Re: اعداد خبز قمح كامل منزلي

مشاركة غير مقروءةبواسطة ahmed121 » 21 يونيو 2016, 00:12


السلام عليكم كتير حلو الخبز ورائع ومعالج لبعض الامراض

kandil
عضو مميز
عضو مميز

مشاركات: 377
اشترك في: 21 يونيو 2016, 10:17
رصيد البيتكوين: Locked
عنوان البيتكوين: 3FB89rTcX1UGX9FnPsu6Yip7Wy4eij2ELK
الإحالات/الدعوات: 25
Egypt

Re: اعداد خبز قمح كامل منزلي

مشاركة غير مقروءةبواسطة kandil » 09 يوليو 2016, 18:43


delicious
تسلم ايدك
عرب شاترز

العودة إلى “منتدي المطبخ والمأكولات العربية”

الموجودون الآن

المستخدمون الذين يتصفحون المنتدى الآن: لا يوجد أعضاء مسجلين متصلين و 0 زائر

إعــلانــات